Buongiorno – Mini crepes alla crema di cioccolato
Il buongiorno si vede dal mattino e iniziare con un po’ di dolcezza non fa mai male! Da accompagnare con un caffè ecco piccole crepes alla crema di cacao. Basta davvero poco, più il pensiero che la sostanza, ma è sufficiente per creare un dettaglio pieno di cura e ben augurante. La ricetta è semplice.
Prepariamo le crepes con il classico procedimento. Con un taglia-biscotti ricaviamo tante stelle o forme che più ci piacciono. Sovrapponiamo le mini crepes una sull’altra facendole aderire con un po’ di crema di cioccolato da spalmare. Sull’ultima ne mettiamo un po’ di più e decoriamo con minuscole praline di cioccolato bianco, al latte e fondente.
Un piccolo gesto, deliziosamente dolce come il pensiero, per augurare buongiorno.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE CREPES
- 1 uovo fresco
- 2 o 3 cucchiai di farina bianca
- un pizzico di sale
- un cucchiaino di zucchero
- un cucchiaino d’olio
- un bicchiere di latte
- margarina o burro
- crema al cioccolato da spalmare
- praline mignon per decorare i dolci
